مطالعات قبلی نشان دادهاند که سبوس برنج به توازن قند خون کمک میکند. علاوه بر آن که سرشار از مواد مفیدی مانند فسفر و سلنیوم میباشد.
سبوس برنج غنی از ویتامینهای ب است. این ویتامینها اعمال متابولیك مختلفی را در سیستمهای اعصاب، سلولهای خونی و عضلات انجام میدهد.
دانشمندان شواهدی را ارائه دادهاند که بیان میکند برنج سیاه (یک گونهی کم شناخته شده ای از غلات که غذای اصلی یک سوم از جمعیت جهان نیز میباشد) میتواند به تسکین التهابات ناشی از آلرژیها، آسم و دیگر بیماریها کمک کند.
غنی از آنتی اکسیدان های مفید برای سلامت قلب و رفع ناراحتی های مربوط به پیری است. اسکوالین ترکیبی طبیعی است که از روغن کبد کوسه به دست می آید و در سبوس